Dokümantasyon Eğitimi: Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi:  standartlara ve firma yapısına uygun doküman oluşturma bilgisi Gıda güvenliği ekibine aktarılacaktır. Eğitimin amacı; aşırı detaya varan gereksiz dokümantasyonu önlemek; kısa, öz, kapsamlı ve etkili prosedürler yazabilecek takımı oluşturmaktır. Bu eğitim Yönetim Temsilcisine verilir.